Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

А не полетать ли нам?

Начинаю серию полетов по миру. Тут выкладываю расписание, по мере покупки билетов. Можно будет как-то где то пересекаться

13 August 2019 17:50 Манчестер -> Москва
20 August 2019 20:30 Москва -> Манчестер


ПС, скорее всего летаю без багажа, на ненужностью.
promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…

Паразиты в креветках. На них другие паразиты

А сегодня радостный пост про паразитов.
Вот интересно, если съесть креветку - то будешь хищником. А если так, немного откусывать каждый день - то паразитом. И грань очень тонка.
В любом случае, по просьбе очень впечатлительных читателей, которые еще хотят наслаждаться крветками, все фотки паразитов убраны под кат.
Collapse )

Что это за паразит? Ничего более умного, чтобы сказать что это какая то изопода, возможно даже Bopyroides hippolytes (а других я то и не знаю) у меня в голове не возникло</a>

Мариноспоридии

Вот, наконец набрал на рынке голов Европейского морского черта Lophius piscatorius, и прежде чем сожрать их с хлебом что-то путное сготовить, исследовать их детально на наличие инфекции.
И вот сразу же нашел эту самую мариноспоридию


Хотя говорить о том что это мариноспоридия, можно с некоторой натяжкой. Классификация микроспоридий еще не до конца сформировалась. Ученые до сих пор споят - грибы ли это или это очень родственные грибам организмы. И классификация этих самых микроспоридий не устаканилась полностью. Так микроспоридии делят на три класса в зависимости от места обитания, один из них - Мариноспоридии...
Не люблю классификацию по ареалу обитания ... разве что для видов.

m_1.jpg

И вообще такое ощущение, что в последний десяток лет классификацию начали существенно двигать и менять, и она пока только движется в сторону хаоса. Что будет дальше, узлы эволюционного дерева или аккуратные срезы по этому самому дереву - не знаю... более научно конечно по узлам, но проще по срезам.

И тоже самое на английском, пару слов про monkfish xenomas Collapse )

Обычный советский Пандалус

Pandalus borealis - единственные креветки, так же известные как Северная креветка - которые были свободно доступны в СССР. И все их любили, хотя многие готовили совершенно неправильно их готовили.
В Англии они тоже есть в продаже, но почему-то не пользуются популярностью. Наверное тоже не знают что с ними делать

Кстати в Моррисоне одна из самых выгодных цен - всего £7.40 за кг.Collapse )

Кто это?

Филетировал тут давеча рыбку (рыба черт). Филетировал традиционно - срезая левую и правую часть тела рыбы с позвоночного столба. И срезав первую часть удивился увиденному на столько что провел фотосессию, на сколько позволила моя мыльница. Прошу специалистов по рыбе maxnicol mr_mariner vasja_iz_aa achernitsky дать хоть какой осознанный комментарий.
Что это такое????



Уже на этом кадре видны какие-то желтые шары на срезе.
Collapse )
Вот что это такое?

PS. кажется вот что это такое Microsporidian xenomas formed by Spraguea lophii

Скучный ужин

И почему у них монах, а у нас черт? Кстати раньше, если верить умным книгам, у нас эту рыбу называли ляга



Но в целом все тривиально.
Лангустина отварил в воде с большим количеством специй и соли.
Сделал классический соус из порея, белого вина, сливок с сыром горгонзола.
рыбу черта обжарил на масле и потушил в белом вине.
Картошка превращалась в пюре в присутствии молока, масла и мускатного ореха

Почти как раки

Случайно зайдя в магазин, увидел этих какраков, ну в смысле выглядящих как раки лангустинов (норвежских омаров, Nephrops norvegicus, представителей десятиногих ракообразных) всего за £2.00 за кг и решил взять килограммчик. Кстати эти лангустины относятся к семейству омаров (Nephropidae)


А дальше опять почти пошел по пути для раков, ибо эти лангустины явно выглядят как раки.
Collapse )
Короче, ничего так зверюги, но ихний панцирь крепок и труден для радостного вкушения.
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Друзья в тарелке

Читал я как-то перед завтраком советские филиппинские газеты, что крайне не рекомендуется делать всякими медицинскими профессорами, ибо плохо сказывается на пищеварении. И увидел статью про то, что акулы это не еда, а друзья. Не дай Бог никому таких друзей (с)


Кстати, уж не голубая ли акула на фотке, из которой у меня такие хорошие blue shark steaks получались?

Но смотрю, я смотрю на эту статью, и тут меня вспоминает (или осеняет) - а у меня же осталась одна, хоть и маленькая, акула в моем магическом сундучке (т.е. в морозилке), оставшаяся от sea fishing.
Collapse )
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Рыбный рынок

После эпидемии зашел первый раз на рынок, посмотреть, что там и как с рыбой. Конечно больше всего вопросов вызвал карп
Мясо то я давно перестал там покупать, ибо дороговато и не интересно. Мне хватает знакомого мясника.
А вот рыба - рынок очень даже хорош для большинства покупок.

1

теша - интересная, за ней всегда сюда хожу. Возможно брим хороший.

Под катом больше рыбы!
Collapse )

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Каракатица на угли катится

Спасибо iglokott за грамотное название!
Каракатица это экзотика. И не потому что ее нет в море, а потому что готовить ее не умеют люди в массе своей. И чистить ее занудно, и готовить 1-2 часа в вине.... Большинство европейских рецептов именно так и говорят про каракатицу. Но в азии каракатицу готовят на улице на углях всего за несколько минут!!!

Но я расскажу о том, как ее можно сделать за 5 минут. В дзене я написал подробнее про каракатицу на углях, ну или смотрите видео про каракатицу - там все совсем понятно.



Под катом основные шаги и рецепт
Collapse )

Ну и для любителей на Collapse )

Это что-то невообразимо шикарное!!!! Вкус каракатицы самый яркий из всех головоногих цефалопод что я пробовал!!!
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!