luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Decapterus kurroides - Inun unan

Вот такая вот рыбка попалась на стол
Краснохвостая ставрида, она же Redtail scad она же Decapterus kurroides она же Budburon (это уже себуано)

К ней для вкусу было добавлено немного лука, чеснока, перца острого, имбиря, уксуса и воды и поставлено все вариться.

Вот примерно так, на огонь

А через некоторое время, когда все сварилось, рыбку отодвинули от жидкости и приготовили к подаче с рисом


Некоторые говорят, что этот ваш Unun Unan, это тоже же самый Paksiw na Isda, или так сказать ваша себуанская версия, но мне кажется что это не совсем верное мнение. т.к. в паксивы обычно кладут сильно больше овощей.

ПС. вкусняшка, да.
ППС. Вот так выглядит стандартна филиппинская еда в деревне.
Tags: рыба, с мобилы, ставрида, филиппинская кухня, филиппины
Subscribe

Posts from This Journal “филиппины” Tag

  • Чичароны разных стран....

    Еще совсем недавно, можно даже сказать вчера я рассказал про очень крутом супчике, сделанном на свиной шкуре. Он был даже круче чем холодец, столько…

  • Круглая десятипёрая ставрида

    Долго разглядывал эту рыбку, и ничего более умного, чем сказать что это Круглая десятипёрая ставрида ( Decapterus punctatus) не смог. Вообще, этих…

  • Круги на воде

    Смотрел на карту в гугле. Соседняя деревушка, известная тем что там очень много живности можно наловить на берегу. Обратил внимание на круги на воде.…

  • У погоды нет плохой природы

    Судя по прогнозам BBC, легкий ветерок (тот что спичку не задует - по шкале Бофорта не более 3), облака и вообще можно наслаждаться жизнью. А прямое…

  • Солнышка в ленточку

    Совершенно нет сил и времени ничего написать, да еще и зуб болит так что ой. Поэтому просто всем сегодняшнего солнышка в ленточку.

  • Последний день Тяни-Толкая.

    Наверное все помнят такого замечательного героя, которого звали Тяни-Толкай. Я тоже им очень любовался, но иногда и думал... т.е. я конечно понимал…

  • Страшный нож пиноев

    Я уже как-то рассказывал про боевую вилку пиноев. А сегодня я расскажу про их страшный кухонный нож. Вот простейшая задача - нужно покрошить,…

  • LUZ выздоравливает

    Продолжаю смотреть на то, что приходит с барангаем LUZ, что в центре Себу. Вот предыдущие серии 12 Май 2020 и 20 Апрель 2020 И вот свежая…

  • LUZ молчит

    Я уже писал, что решил обратить внимание на барангай Луз, что в городе Себу, недалеко от места гибели Магелана. Вот там кстати как медики себя…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments