luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Decapterus kurroides - Inun unan

Вот такая вот рыбка попалась на стол
Краснохвостая ставрида, она же Redtail scad она же Decapterus kurroides она же Budburon (это уже себуано)

К ней для вкусу было добавлено немного лука, чеснока, перца острого, имбиря, уксуса и воды и поставлено все вариться.

Вот примерно так, на огонь

А через некоторое время, когда все сварилось, рыбку отодвинули от жидкости и приготовили к подаче с рисом


Некоторые говорят, что этот ваш Unun Unan, это тоже же самый Paksiw na Isda, или так сказать ваша себуанская версия, но мне кажется что это не совсем верное мнение. т.к. в паксивы обычно кладут сильно больше овощей.

ПС. вкусняшка, да.
ППС. Вот так выглядит стандартна филиппинская еда в деревне.
Tags: рыба, с мобилы, ставрида, филиппинская кухня, филиппины
Subscribe

Posts from This Journal “филиппины” Tag

  • Лучший ресторан в деревне

    Тут что-то все хвастаться стали, что вот у нас в деревне, а у нас в деревне и все про рестораны. А у нас в деревне один из лучших ресторанов (если…

  • Странный тунец

    Попался мне тут совершенно необычно раскрашенный тунец. Вот всеми внутренностями понимаю что это скумбриевидный тунец Auxis rochei , а червь…

  • Большеглазая ставрида

    Рассказал вчера про Индийскую макрель, и сказал что она ой как похожа на Большеглазую ставриду bigeye scad (Selar crumenophthalmus) из семейства…

  • Aratiles.... Martenitas.... Мунтингия калабура ... и немедленно съел....

    Иду я как-то по Лапу-Лапу, что на острове Мактан. А иду потому что даже на общественный транспорт как-то не хватает. Но по жаре там ходить одно…

  • Decapterus tabl?

    Сижу, я думаю о всяких альвеолятах их новой, недавно придуманно группы хромистов, от которых куры в Малайзии гибнут, и так мне что-то пиво пьется…

  • Aninikad

    Или Samar conch, известный так же как и Canarium labiatum или же Canarium urceus - очень уж они похожи Мелкие, но очень вкусные морские улитки,…

  • Тайная кочерга гугла

    Посмотрел я тут гугл- панораму некоторых дорог и заинтересовался, что это за кочерга торчит из гугло-машины, которая дорогу фотографирует.... Вот…

  • Бананы вареные, замоские

    Если случайно у вас оказалось много зеленых бананов, точнее плантанов,больших или типа саба, то всегда возникает вопрос - что с ними делать. Я…

  • Друзья в тарелке

    Читал я как-то перед завтраком советские филиппинские газеты, что крайне не рекомендуется делать всякими медицинскими профессорами, ибо плохо…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

Posts from This Journal “филиппины” Tag

  • Лучший ресторан в деревне

    Тут что-то все хвастаться стали, что вот у нас в деревне, а у нас в деревне и все про рестораны. А у нас в деревне один из лучших ресторанов (если…

  • Странный тунец

    Попался мне тут совершенно необычно раскрашенный тунец. Вот всеми внутренностями понимаю что это скумбриевидный тунец Auxis rochei , а червь…

  • Большеглазая ставрида

    Рассказал вчера про Индийскую макрель, и сказал что она ой как похожа на Большеглазую ставриду bigeye scad (Selar crumenophthalmus) из семейства…

  • Aratiles.... Martenitas.... Мунтингия калабура ... и немедленно съел....

    Иду я как-то по Лапу-Лапу, что на острове Мактан. А иду потому что даже на общественный транспорт как-то не хватает. Но по жаре там ходить одно…

  • Decapterus tabl?

    Сижу, я думаю о всяких альвеолятах их новой, недавно придуманно группы хромистов, от которых куры в Малайзии гибнут, и так мне что-то пиво пьется…

  • Aninikad

    Или Samar conch, известный так же как и Canarium labiatum или же Canarium urceus - очень уж они похожи Мелкие, но очень вкусные морские улитки,…

  • Тайная кочерга гугла

    Посмотрел я тут гугл- панораму некоторых дорог и заинтересовался, что это за кочерга торчит из гугло-машины, которая дорогу фотографирует.... Вот…

  • Бананы вареные, замоские

    Если случайно у вас оказалось много зеленых бананов, точнее плантанов,больших или типа саба, то всегда возникает вопрос - что с ними делать. Я…

  • Друзья в тарелке

    Читал я как-то перед завтраком советские филиппинские газеты, что крайне не рекомендуется делать всякими медицинскими профессорами, ибо плохо…