luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Французские омлеты

Все-таки во Франции живут затейники. Нет чтобы пожарить бекону из лягушек из сверху залить яичком, нет им нужно яичео сначал разделить, потом готовить отдельно, потом все собрать, и назвать это омлетом матушки Аннет Пуляр.



Хотя не спорю - прикольное блюдо. праздничное. А готовится просто. А если бы я миксер вспомнил куда положил, то вообще никаких проблемм бы не было.



А готовят его вот как.
- отделяют белки от желтков и все солят, желтки можно и черный перчиком украсить
- белки взбиваются в пену.
- на сковородку выливаются желтки, потом (это уже моя идея) можно посыпать уже приготовленными дополнительными компонентами, например мелкими кусочками брокколи...
- и сразу сврху наливается пена белка, посыпается укропом и под крышкой на медленном огне - 5 минут
- достается, разрезается, собирается в виде пирога и красиво подается...

А для любителей - то же самое по английски

ПС - ну как же я без дзен
Tags: завтрак, омлет, французская кухня, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “французская кухня” Tag

  • Дорогой праздник хрючева/Блины

    У нас начался, и почти уже закончился праздник уличной еды. Завтра, в понедельник (или уже сегодня в понедельник) последний день. Я туда зашел чтобы…

  • Найди три отличия 😂

    Еще один тип подачи столовых приборов. и для сравнения предыдущий Из филиппинской школы катеринга. А еще они потеряли стопку для водки, поэтому и…

  • Люби меня по французски

    Вот так вот обучают в суровых школах для официантов. После обеда в школе показывают как должен выглядеть накрытый стол. Потом небольшая практика...…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →