luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Креветки из ресторана

Когда я работал шефповаром в ресторане, то там очень все любили вот эти креветки.

Возьмут двойную порцию и едят.

А и вправду креветки были хороши. Довольно острые, ароматные, сочные, легко чистящиеся ножом и вилкой и все такое...
А готовились они очень просто. Два разреза на панцире и удаление кишки - дело 20-30 секунд. А дальше жарить, но не пережарить в оливковом масле с острым перцем и чесноком. Как не пережарить? А очень просто. Жаря на одной стороне и увидев что красно-розовый цвет пополз вверх - надо перевернуть и выключить нагрев. И все.
А потом ситеть, макать их в острое масло и есть... это кайф, такой что даже пива не хочется с такими креветками, на столько они самодостаточны.

Ну и для любителей - английская версия.


А как красиво они смотрятся на столе!!!

Правда там два соуса. Но все равно приятно.

Кстати все есть на дзене.
ПС. На фотке не я, а счастливый клиент.
Tags: английские рецепты, креветки, ресторан
Subscribe

Posts from This Journal “креветки” Tag

  • Анонос Macrobrachium rosenbergii

    Я уже писал про Macrobrachium rosenbergii и очень плевался что не понимаю этих десятиногих ракообразных Вот такие вот красивые охлажденные…

  • Окра в огне или бамия с креветками (едим Hibiscus)

    Бамия, она же окра, она же Hibiscus съедобный - совершенно замечательная штукенция из мальвовых, чтобы разукрасить любое блюдо. И вот я решил в этот…

  • Паразиты в креветках. На них другие паразиты

    А сегодня радостный пост про паразитов. Вот интересно, если съесть креветку - то будешь хищником. А если так, немного откусывать каждый день - то…

  • Северные креветки с пивом

    Продолжаю сражаться с нашими любимыми советскими северными креветками (Pandalus borealis, Северная креветка) Я уже писал про них тут и тут. И в…

  • Креветки на пару

    По совету vasja_iz_aa сделал наши любимые советские креветки ( Pandalus borealis, Северная креветка) на пару в пароварке. И вот…

  • Обычный советский Пандалус

    Pandalus borealis - единственные креветки, так же известные как Северная креветка - которые были свободно доступны в СССР. И все их любили, хотя…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Укутать в кутаифи

    Давно я собирался такое сделать, но все как-то некогда было. То креветок нету, то масло куда-то пролилось, то кутаифи укатилось. Но сегодня все три…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “креветки” Tag

  • Анонос Macrobrachium rosenbergii

    Я уже писал про Macrobrachium rosenbergii и очень плевался что не понимаю этих десятиногих ракообразных Вот такие вот красивые охлажденные…

  • Окра в огне или бамия с креветками (едим Hibiscus)

    Бамия, она же окра, она же Hibiscus съедобный - совершенно замечательная штукенция из мальвовых, чтобы разукрасить любое блюдо. И вот я решил в этот…

  • Паразиты в креветках. На них другие паразиты

    А сегодня радостный пост про паразитов. Вот интересно, если съесть креветку - то будешь хищником. А если так, немного откусывать каждый день - то…

  • Северные креветки с пивом

    Продолжаю сражаться с нашими любимыми советскими северными креветками (Pandalus borealis, Северная креветка) Я уже писал про них тут и тут. И в…

  • Креветки на пару

    По совету vasja_iz_aa сделал наши любимые советские креветки ( Pandalus borealis, Северная креветка) на пару в пароварке. И вот…

  • Обычный советский Пандалус

    Pandalus borealis - единственные креветки, так же известные как Северная креветка - которые были свободно доступны в СССР. И все их любили, хотя…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Укутать в кутаифи

    Давно я собирался такое сделать, но все как-то некогда было. То креветок нету, то масло куда-то пролилось, то кутаифи укатилось. Но сегодня все три…