luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Macrobrachium rosenbergii - ошибки

Достал я по случаю немного Macrobrachium rosenbergii Ну это гиганские пресноводные вхетнамские креветки, те что с длинными синими передними ногами, живут в пресной воде. И еще они большие.

И я как правильный, намешал масло с чесноком, укропом и петрушкой,
Удалил у креветок кишку, прорезал немного мышщу, и нашпиговоал этим маслом, стараясть сделать так, чтобы и под панцирь попало.
А потом все запек на сильном гриле, чтобы мясо солько схватилось, да и то от того что облается потоками горчего ароматного масла, а поверхность начала румянится наполняя все ароматами.
и....

Результатом я как-то не очень доволет.
Вообще креветка не произвела на меня такого сногшибательного впечатления.
Тело ее отдаленно похоже на наших раков. Не смотря на большой размер - сам хвот какой-то маленький...
Мораль... готовить в следующий раз буду по другому. Мне кажется тут нужно их сразу располовинивать полнолсть. и готовить половики в корпусе как в чашках, добаляя сверху всяких ароматностей и вкусностей.
Tags: креветки, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “креветки” Tag

  • Круги на воде

    Смотрел на карту в гугле. Соседняя деревушка, известная тем что там очень много живности можно наловить на берегу. Обратил внимание на круги на воде.…

  • Fusilli Mare e Monti

    И попрошу не путать их Фузили с нашими Фузеями Чем мне нравится итальянская кухня - это тем что там многие рецепты называются вот так вот…

  • Тентаклиевая пицца

    Прочитав на ночь историю от maxnicol о пинсах, я долго не мог уснуть, и все думал, а что можно тоже сделать в аналогичном,…

  • Морская мелочь

    Когда в морозилке набирается разной морской мелочи, которая не пошла на основные блюда, то я всегда делаю что-то типа вот такого белкового коктейля.…

  • Креветочки из Кореи - 생새우회

    Захотелось мне чего простого но до безобразия празничного захомячить, ибо есть повод. И тогда я решил почти ничего не готовить, типа порезал подал и…

  • Чистить или не чистить...

    Почти Гамлетовские страдания. Чистить или не чистить. Тот тоже думал пить или не пить... точнее так, он все таки думал частить или нечастить когда…

  • Креветки из ресторана

    Когда я работал шефповаром в ресторане, то там очень все любили вот эти креветки. Возьмут двойную порцию и едят. А и вправду креветки были…

  • Креветки в газировке

    Чем больше я знакомлюсь с филиппинской кухней, тем больше восхищаюсь ее оригинальными идеями смешать не смешиваемое и сказать что это традиционно.…

  • 12

    Сегодня устроил себе ужин в минималистическом виде. Вот просто красота и простота вкуса. 111 Вот так вот просто, пара маленьких кальмарчиков,…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments