luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Adidas, Helmet and ... Tinae

Helmet - это шлем по английски, если кто не помнит.
Так вот что объединяет эти три замечательных филиппинских слова? Какой общей смысловой фразой их можно заменить?
Street Food!!!
Да, это таки обычная уличная еда, которая так вот называется. и соотвественно отвечает за куриные лапки, головы и кишки. Про них я уже писал немного тут https://luxs135.livejournal.com/63785.html
Но раньше я их называл ISAW а теперь TINAE, а вся разница в том что первое это тагалог, а второе это висая.
Кстати тут надо быть осторожным isaw и ikaw - очень похожи для запоминания но означают немного разное. и позор был мне когда я спросил что-то типа " а в чем разница между ikaw и tinae"... ответ был "ayiiee"
а все потому что ikaw -это "ты". и неприлично спрашивать человека - а в чемразница между тобой и и вот кишками этой курицы Ж8-О



А все просто - отварили немного, обмазали кетчупом в смеси с маслом и перед подачей на угли. Подаем с соусом типа савсаван.



Про савсаван я показывал немного тут



Tags: рынок, с мобилы, уличная еда, филиппинская кухня, филиппины
Subscribe

Posts from This Journal “филиппинская кухня” Tag

  • Попробовав однажды....

    Невозможно такое забыть никогда Смотрел я тут разные видео от 푸디보이 FoodieBoy И понял что я очень сильно страдаю вот без этих классических азиатских…

  • Еще не Гумбольдт

    Еще конечно не Гумбольдт, но уже выглядит солидно. Кстати, а что в супе кроме мелких макарошек плавает?

  • То гусо то пусто

    Часто в жизни экзотического кулинара наступает такое мгновение, когда заглядываешь в словарик с целью перевести на родной язык какую новую травку или…

  • Опять курица в уксусе

    Я уже писал о курице адобо по Филиппински, и сейчас понял что настало время повторить этот рассказ. Но как не существует единственно верного…

  • Decapterus kurroides - Inun unan

    Вот такая вот рыбка попалась на стол Краснохвостая ставрида, она же Redtail scad она же Decapterus kurroides она же Budburon (это уже себуано) К…

  • Подарили им куклу

    Вот филиппинское завершение Пасхи. Ни в Индии, ни на Цейлоне, нигде в Азии, где белые мистеры хозяйничали, они свою религию втереть не смогли столь…

  • Креветки в газировке

    Чем больше я знакомлюсь с филиппинской кухней, тем больше восхищаюсь ее оригинальными идеями смешать не смешиваемое и сказать что это традиционно.…

  • Мы мурены!!!

    Иду я значится по рынку, никого не трогаю, любуюсь прилавком. И вдруг гид как закричит мне в ухо - змея, змея... ну я смотрю, а там муренки…

  • Круги на яйцах

    Заглянув в ведерко в котором грелись утиные яйца, я увидел вот такие очаровательные круги на них. Кстати все греется на обычных дровах, ибо это…

promo luxs135 march 25, 06:04 139
Buy for 20 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →