luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Синюшная курица

Как сказал тов. Жванецкий, этот фильм рано или поздно был сдан в срок. Так и тут, все таки успел я доделать это видео к сегодняшнему дню. А день этот знаменателен тем,ч то я все-таки закончил это видео. Как-то так...

Итак вот он, куриный суп с яичной лапшой тукмачи. Которая иногда называется Вятской лапшой.


В этом супе лапша конечно хорошо, но самое главное это правильная жесткая курица для варки. Которая становится мягкой только после 3-4 часов кипения. Зато аромат, который она передает супу непередаваемый (сам не понял что сказал). Но если есть такая курица, то ее надо брать и варить!

Да, это видео меня вдохновил к созданию вот этот пост про Вятскую лапшу https://p-syutkin.livejournal.com/498215.html

Ну и для эстетов, то же самое





Кстати глядя на фотки с Филиппинских рынков, можно сказать что там почти все курицы правильные, для варки :) что объясняет тот факт, что ихний куриный суп - тинола манок - очень и очень вкусный.



ПС. Одно могу сказать с уверенностью - этот суп входит наверное в пятерку лучшего что я готовил из супов.
Tags: курица, лапша, птица, русская кухня, суп
Subscribe

Posts from This Journal “русская кухня” Tag

  • Солим!!!

    Наконец то я созрел написать про то как я солю сало. Это мои 4 лучших способа засолки сала, которые я выбираю с зависимости от настроения. Но все они…

  • Найди три отличия 😂

    Еще один тип подачи столовых приборов. и для сравнения предыдущий Из филиппинской школы катеринга. А еще они потеряли стопку для водки, поэтому и…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 131 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →