luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Призовем курок к ответу!

Гуляя по рынку, случайно наткнулся на каких-то курков, скромно лежащих кучкой на прилавке. А так как все мне говорили что это в принциепе бяка, то я не удержался чтобы не проверить сам.
Ну как такая симпотяжка может оказаться бякой?

Курки - рыбы семейство Balistidae (Спинороговые)



А посему взял и принес домой одну рыбку на попробовать - вот только каюсь, цену забыл. но не очень дорого....
Разлодил на разделочную доску, взмахнул ножом и ....

и ничего не получилось....
Взял мачете, взмахнул им и .... ничего не получилось.... такой бронированной шкуря я нигде не видел до этого. Наверное если бы я принес из своего дома свой рыюный нож, заточенный как скальпель и с отрием как игла, то я бы смог ему показать.... но были не очень интеерсные ножи и я решил делать в шкуре...


набил специями, полодил всяких вкусностей сверху, уксус соевый соус, имбирь, перец, каламанси... все как у людей и поставил в самодельную пароварку на 12 минут



т.к. был немного занят то не смог сделать финальной фотки.... но в целом рыба оказалась по вкусу сравнимая с ватой. ничего интересного.... брать не стоит ни в коем случае.
Хотя местным очень понравилось - говорят как вкусно у тебя рыба получается и слопали все без остатку....

ПС. брать не стоит
ППС. еще раз обязательно возьму, чтобы проверить свой лучший нож.
Tags: китайская кухня, курок, пароварка, рыба, филиппины
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Рыбные котлетки

    Кажется начали у меня получаться рыбные котлетки. Вполне вкусом богатые, и не сухие, и вообще приятные. Но для этого лучше всего не думать о какой-то…

  • Странный тунец

    Попался мне тут совершенно необычно раскрашенный тунец. Вот всеми внутренностями понимаю что это скумбриевидный тунец Auxis rochei , а червь…

  • Большеглазая ставрида

    Рассказал вчера про Индийскую макрель, и сказал что она ой как похожа на Большеглазую ставриду bigeye scad (Selar crumenophthalmus) из семейства…

  • Южноазиатская скумбрия

    Южноазиатская скумбрия или Indian mackerel Rastrelliger kanagurta. представитель рода "тропические скумбрии" семейства скумбриевые. В Англии…

  • Лицо рыбы с рынка

    Сходил на местный рынок за рыбой (даже не знал что он открыт, ибо локдаун, и почти карантин с обсервацией и все такое). А пабы все еще пор закрыты.…

  • Мень с кишками

    Когда-то я вкусил такую радость как кишки рыбы жареные. И это было вкусно. Но с тех пор я ходил как сомнамбула, приставал к продавцам рыбы и просил…

  • Марлин

    Достался мне кусочек марлина. И я не долго думая, решил его посолить просто кусок присыпал копченой морской солью и затянул пленкой на пару дней…

  • Пицца - работа над тестом

    Все таки сделать хорошую пиццу не так то и просто. Надо и гаджетов поднабрать, и руки натренировать и все такое прочее. Чем я сейчас и занимаюсь.…

  • Бриль

    Бриль, он же Гладкий ромб, он же гладкий калкан, он же Scophthalmus rhombus - рыба из семейства камбаловых. Случайно зашел в Моррисонс в час скидок…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Рыбные котлетки

    Кажется начали у меня получаться рыбные котлетки. Вполне вкусом богатые, и не сухие, и вообще приятные. Но для этого лучше всего не думать о какой-то…

  • Странный тунец

    Попался мне тут совершенно необычно раскрашенный тунец. Вот всеми внутренностями понимаю что это скумбриевидный тунец Auxis rochei , а червь…

  • Большеглазая ставрида

    Рассказал вчера про Индийскую макрель, и сказал что она ой как похожа на Большеглазую ставриду bigeye scad (Selar crumenophthalmus) из семейства…

  • Южноазиатская скумбрия

    Южноазиатская скумбрия или Indian mackerel Rastrelliger kanagurta. представитель рода "тропические скумбрии" семейства скумбриевые. В Англии…

  • Лицо рыбы с рынка

    Сходил на местный рынок за рыбой (даже не знал что он открыт, ибо локдаун, и почти карантин с обсервацией и все такое). А пабы все еще пор закрыты.…

  • Мень с кишками

    Когда-то я вкусил такую радость как кишки рыбы жареные. И это было вкусно. Но с тех пор я ходил как сомнамбула, приставал к продавцам рыбы и просил…

  • Марлин

    Достался мне кусочек марлина. И я не долго думая, решил его посолить просто кусок присыпал копченой морской солью и затянул пленкой на пару дней…

  • Пицца - работа над тестом

    Все таки сделать хорошую пиццу не так то и просто. Надо и гаджетов поднабрать, и руки натренировать и все такое прочее. Чем я сейчас и занимаюсь.…

  • Бриль

    Бриль, он же Гладкий ромб, он же гладкий калкан, он же Scophthalmus rhombus - рыба из семейства камбаловых. Случайно зашел в Моррисонс в час скидок…