Вроде и дешево, и красиво, и довольно приятно их отварить, но ....
вот нет такого богатого ощущения вкуса которое наблюдается при поедании говяжъих языков. и те и те обычно готовлю самым примитивным способом - варю 2-3 часа в подсоленной воде. Затем быстро чищу и охлаждаю (хотя горячим тоже приятно). а потом подаю с хреном.
Но вот как-то еще раз брать бараньи языки не хочется - нет в них ничего пивлекательного... мясо и мясо, недорогое....
ПС. может как попробую их в сложносочиненном блюде долгого тушения...
Journal information