luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Исав - возвращаясь к теме внутренностей

В Филиппинах уличная еда вполне себе популярное дело. Везде можно найти какого торговца торгующего какой грилью.
Порции там очень маленькие, но и стоят они не много. так, легкий перекусон пока по делам куда движешся.
И конечно место пообщаться. Пока я там поедал свой ISAW со мной о чем-то болтал продавец, еще один клиент и случайный прохожий....



А купил я там Исав, или кишки курицы на гриле со специями. Я знаю, многих мысль о том что это можно жарить - шокирует.


Но во-первых это все таки белок,
Во-вторых - это вкусно.
А в-третьих, кишки животных используются практически во всех странах в кулинарных целях. И только необычность подачи и необычность выбора животного - удивляет поначалу.
Вот что на картинке мне дали за 4 php (что примерно = 4 рубля)
Это среднего размера бамбуковая палочка с зажаренной на ней проперченной кишкой, сложенной вот таким загадочным образом, тарелка в мешочке - для стерильности и немного острого уксуса.

А потом я зашел на рынок и увидел все это в сыром виде на прилавке, но покупать не стал - не было времени и возможности готовить.



Кстати рядом продаются головы - которые жарят в тесте в масле и желудки.

В следующий раз когда поеду - я буду все делать более подробно и обстоятельно. И уж обязательно зажарю сам на гриле немного куриных кишок.

ПС - а голова в кляре тоже была хороша. только костей много.
Tags: гриль, курица, рынок, уличная еда, филиппинская кухня, филиппины
Subscribe

Posts from This Journal “рынок” Tag

  • Свежая ¯\_(ツ)_/¯ рыба на Филиппинах

    Небольшой обзор того, как там продают рыбу. Скажу сразу, мороженной рыбы я там не видел - возможно она есть в центрах всяких столиц, но в среднем там…

  • Рыбы для анализа

    Вот, выслали фотку с Негроса. Вторая кажется Ваху. Третья - ну очень на корифену смахивает А вот кто такая самая левая? Все это удовольствие…

  • Южноазиатская скумбрия

    Южноазиатская скумбрия или Indian mackerel Rastrelliger kanagurta. представитель рода "тропические скумбрии" семейства скумбриевые. В Англии…

  • Лицо рыбы с рынка

    Сходил на местный рынок за рыбой (даже не знал что он открыт, ибо локдаун, и почти карантин с обсервацией и все такое). А пабы все еще пор закрыты.…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Yellowfin tuna - путаница

    На днях тут написал немного про тунца И после плодотворного обсуждения со специалистами (maxnicol и mr_mariner) понял что…

  • Купил рыбки - скоро будет вкусно

    Вот полюбуйтесь, пошел на рынок за гиганскими пресноводными креветками, и по причине их отсутствия, набрал вот таких вот рыбок Несколько…

  • Рыбный рынок

    После эпидемии зашел первый раз на рынок, посмотреть, что там и как с рыбой. Конечно больше всего вопросов вызвал карп Мясо то я давно перестал там…

  • Большие устрицы

    Я не люблю маленькие устрицы. Люблю большие. Колчестерские. Я пока не на столько гурме, чтобы различать оттенки вкуса. Или говоря другими словами,…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рынок” Tag

  • Свежая ¯\_(ツ)_/¯ рыба на Филиппинах

    Небольшой обзор того, как там продают рыбу. Скажу сразу, мороженной рыбы я там не видел - возможно она есть в центрах всяких столиц, но в среднем там…

  • Рыбы для анализа

    Вот, выслали фотку с Негроса. Вторая кажется Ваху. Третья - ну очень на корифену смахивает А вот кто такая самая левая? Все это удовольствие…

  • Южноазиатская скумбрия

    Южноазиатская скумбрия или Indian mackerel Rastrelliger kanagurta. представитель рода "тропические скумбрии" семейства скумбриевые. В Англии…

  • Лицо рыбы с рынка

    Сходил на местный рынок за рыбой (даже не знал что он открыт, ибо локдаун, и почти карантин с обсервацией и все такое). А пабы все еще пор закрыты.…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Yellowfin tuna - путаница

    На днях тут написал немного про тунца И после плодотворного обсуждения со специалистами (maxnicol и mr_mariner) понял что…

  • Купил рыбки - скоро будет вкусно

    Вот полюбуйтесь, пошел на рынок за гиганскими пресноводными креветками, и по причине их отсутствия, набрал вот таких вот рыбок Несколько…

  • Рыбный рынок

    После эпидемии зашел первый раз на рынок, посмотреть, что там и как с рыбой. Конечно больше всего вопросов вызвал карп Мясо то я давно перестал там…

  • Большие устрицы

    Я не люблю маленькие устрицы. Люблю большие. Колчестерские. Я пока не на столько гурме, чтобы различать оттенки вкуса. Или говоря другими словами,…