luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Пять креветок для золушки

Вот была у меня идея найти идеальный способ готовки креветки с соусом. Ну или близкий к идеальному.
Для начала сделал соус. Сладко-кисло-острый. К сожалению не смог найти тамариновый соус, поэтому пришлось сложносочинительствовать.



Взял густой терияки соус, перечную пасту, лимонный сок, мелкопорубленный чеснок и кинзу. Все смешал до получения вкусной массы.


Итак, вот какие были варианты
1-надрезал креветки по животам и в разрез набил соуса. Жарил во фритюре
2-надрезал креветки по спине, наполнил разрез соусом. Жарил во фритюре.
3-просто пожарил креветки во фритюре и подал с соусом.
4-почистил креветки и замариновал в соусе. Жарил на сковороде на сливочном масле.
5-надрезал панцирь креветок по спине и животу, замариновал в соусе. Жарил на сковороде на сливочном масле.





Ну да, телефон фоткает не очень....

Какие выводы.
5- лучшее однозначно
1- это второе место.
4- да, терпимо
2- весь соус вылетел, но аромат немного остался.
3- ни о чем....

Так что в следующий раз, если задумаю хорошие креветки в соусе, то буду действовать по способу номер 5.

Tags: креветки, морепродукты, рецепты
Subscribe
promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments