luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Categories:

Lepidorhombus whiffiagonis

Случайно зайдя в магазин увидел там вот такое чудо!



Lepidorhombus whiffiagonis или просто megrim, который относится к ромбам, если я ничего не путаю.

Каждая рыбка была весом 400 граммов.
Решил их сделать самым простым способом. На панели с каперсами.

Панель (220 градусов) полил маслом, посыпал морской солью хлопьями, и кинул рыбок. Сперху опять присыпал хлопьями соли и положил сверху масла.


Через 6 минут перевернул и еще пожарил 6 минут. Вот только почему-то она очень плохо переворачивалась и прилипала ко всему чему можно. Что с этим делать - принципиально не знаю. Или уйти с панели на тефлон- но это не спортивно...



А в то-же время, на самом слабом огне растопил масло и положил мелких каперсов. Довел до температуры 60 градусов.
ms_01.jpg

Ну и выложил на тарелочку. Очень вкусно получилось. Хотя и не красиво.... Что делать - не знаю... надо другие лопатки чтоле купить...
ms_01.jpg
Tags: гриль, камбала, рыба
Subscribe
promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments