luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Продолжаем мучать Букцинов

На этот раз цитрусово-имбирный букет вкусов. Получилось остро но очень и очень притягательно.
На 100г улиток...
Взял половинку грейпфрукта, почистил, мелко порезал ножом, добавил 50мл апельсиноговго сока и пару сантиметров имбиря мелкопокрошенного.
Все это с добавлением соли и черного перца тихонечко покипятил несколько минут, пока все соки из грейпфрукта и имбиря перешли в соус. Процедил.
Добавил улиток и покипятил еще минуток 5. А когда почти все испарилось, Добавил рюмочку куантро и поджег. Вау как пыхнуло.
А потом выложил на травку, полили остаткамисоуса и получал удовольствия от этой комбинации



Рецепт попробован под вдохновлением вот этого замечательного поста http://olga-deffi.livejournal.com/56602.html
Tags: алкоголь, закуски, улитки
Subscribe

  • Копченая грудинка

    Буду краток. Люблю я зайти в магазин и купить хорошую копченую грудинку типа Boczek из Польши. типа копчено-вареная грудинка. И все в ней хорошо,…

  • Подливка из анчоусов.

    Случайно купил на скидке солею, или морской язык, который тут называют Dover Sole. Рыбина без головы и плавников на 0.5 кг, благо за 1ф отдавали.…

  • Скат

    У меня выходной, поэтому запилю три, а то и четыре поста (а может все пять, как пойдет), и будут они каждый день по одному тут всплывать. Так ниочем,…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments