- Соевый сойс 1/4 пинты
- Оливковое масло 1/8 пинты
- Чеснок, маленькая головка, или 8 больших зубчиков.
- Молотый перец (грубого помола) пару чайных ложек.
Все перемешать и замариновать стейк на 10-15 минут, вот так.
А потом выкладываем на жаркие угли, не забыв про чугунную крышку (ну некий аналог угольного шкафа получается). И жарим на каждой стороне 2-3 минуты, по два раза на каждой стороне. После каждого переворачивания смазывем верх маринадом, вот так
Сильно прожаривать не очень хорошо, т.к. соевый соус может немного подгореть.
После того как все зажариться, дать полежать пяток минут, разделать, полить высекшим соусом и подать, примерно вот так.
Journal information