September 3rd, 2019

Большая рыба на пару

Я уже писал про то, что очень полюбил делать рыбку на пару по китайским традициям https://luxs135.livejournal.com/37312.html
Но все мои кулинарные позывы обычно кончались тем, что хороая рыбка была большая, и не помещалась ни в одну пароварку. Все кастрюли были малы для нее, а рубить ее кусками было обидно и портился вид.
Я ходит туда-сюда по магазинам в посках вот той самой кастрюли, которая примет рыбу любого разумного размера, а не только кильку. И не мог ничего найти... Долго...
И тут вдруг мне улыбнулась одна красавица а еще она отличнца и комсомолка



Кто не разглядел, скажу сразу что это Labrus bergylta, или Радужный губан, судя по размеру в 2 кг самка.
Вообще это не комерческая рыба, ибо держатся в камнях, в одиночестве, и не очень то и поймаеш в промышленном масштабе. Но иногда, у хорошего продавца рыбы есть и такое богатство!
Кстати рыба очень вкусная - и на пару, и просто запечь!!!
Итак, увидев эту рыбу я понял где взять пароварку должного размера!!!! Обычновенная алюминиевая глубокая гастроемкость первого размера запросто вместит в себя любую рыбу!!!!
Ну а поняв это....
Collapse )
Английская версия для приличия
Collapse )
ПС. перегорела лампочка и снимал все при свете чего-то слабого и очень желтого...
ППС. как же без Дзена
promo luxs135 март 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…