December 17th, 2017

Курица адобо по филиппински

Занялся знакомством с филиппинской кухней. Эдакая помесь Азии и Испании.
Довольно простое блюдо цыпленок адобо. Существует масса способов его приготовить, но познакомившись с некоторыми дам наиболее понравившуюся мне версию.

А там все просто.
Берем Куриные ноги на три порции, чашка уксуса, чашка соевого соуса, 3см имбиря, головка чесноку, острый перец по вкусу, но парочку среднеострых будет хорошо, пару ст.л. горошкового перца, пару ст.л. сахара, 2-3 лавровых листика. Всякоразые чесноки имбири - крошим. Все смешиваем и убираем мариноваться в холодильник на сутки.

На следующий день обжариваем куриное мясо на растительном масле, а когда получится красивая корочка заливаем весь маринад и под крышкой кипятим 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
убираем крышку и загущиваем маринад. Уже можно сервировать. На рис кладем курицу, и тут же поливаем все загустевшим маринадом. Посыпаем мелкопорезанным луком.

Очень даже хорошо.
promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…