December 12th, 2015

Продолжаем мучать Букцинов

На этот раз цитрусово-имбирный букет вкусов. Получилось остро но очень и очень притягательно.
На 100г улиток...
Взял половинку грейпфрукта, почистил, мелко порезал ножом, добавил 50мл апельсиноговго сока и пару сантиметров имбиря мелкопокрошенного.
Все это с добавлением соли и черного перца тихонечко покипятил несколько минут, пока все соки из грейпфрукта и имбиря перешли в соус. Процедил.
Добавил улиток и покипятил еще минуток 5. А когда почти все испарилось, Добавил рюмочку куантро и поджег. Вау как пыхнуло.
А потом выложил на травку, полили остаткамисоуса и получал удовольствия от этой комбинации



Рецепт попробован под вдохновлением вот этого замечательного поста http://olga-deffi.livejournal.com/56602.html
promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…