Слезы высыхают на лице.
Я уже поверил в холодильник,
Я не сомневаюсь в холодце. (с) Елизаров
По случайному стечению обстоятельств купил вот такую прелесть. Даже не знал что они продаются, пока не заблудился на рынке в поиске туалета.
Если кто не распознал, то это лапка индейки
А дальше опалил их на огне, чтобы верхняя ороговевшая шкура слезла
После такого, ее снять очень даже легко,хотя во время опаливания запах стоит серьезный
Ну а потом это все варилось часа 3 или даже 4 в минимальном количестве воды
И как радостно было съесть эти все ножки.
Но самое конечно сильное, это был холодец, полученный из отвара. Вот он оказался очень крепким и приятным. Надо было только бы еще туда мяса какого добавить, но под рукой ничего не оказалось.
А так мне эти ножки для холодца показались очень даже хорошими. Сильно лучше куриных, и даже не хуже а может и лучше свиных.
Теперь я буду это постоянно брать для холодца!
Journal information