luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Форель с хрустом

Как то пробегая глазами фотки из рестораций наших восточный соседей, из бывшего CCCР, увидел как они форельку делают. И решил ее сделать, чтобы и собственно поужинать, да и передать привет dr_eburg.



Взял и почистил форельку. Сделал в ней поперечные надрезы, почти до позвоночника. Немного присолил. Потом в мешке потряс со смесью мука-крахмал 1:1 со специями для техасского барбекью.
И закинул все в масло при 180 градусах. Варил (или жарил, короче фритюрил) 4 минуты.
Соус - майонезик, соевый соус, каенский перец и чеснок....
Лук порезал полукольцами.
Красиво раскладывать некогда была - очень кушать хотелось однако...

ПС. хрустящие косточки и плавники - это что-то с чем-то!
Tags: крахмал, майонез, мука, соевый соус, соус, форель, фритюр
Subscribe

Posts from This Journal “форель” Tag

  • Микижа

    А оказалось что это Микижа Oncorhynchus mykiss спасибо maxnicol Но если бы это был brown trout то все написанное ниже было бы в…

  • Cемга или форель?

    Cемга или форель - вот в чем вопрос! В очередной раз читая различные определители лососевых, вот тут или тут или тут или даже тут я всегда…

  • Идея сработала!!!

    Совершая виртуальное путешествие по городу после праздника, мой взгляд уткнулся в некую интересную идею с тилапией. Хотя что-то заставляло меня…

promo luxs135 март 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

Posts from This Journal “форель” Tag

  • Микижа

    А оказалось что это Микижа Oncorhynchus mykiss спасибо maxnicol Но если бы это был brown trout то все написанное ниже было бы в…

  • Cемга или форель?

    Cемга или форель - вот в чем вопрос! В очередной раз читая различные определители лососевых, вот тут или тут или тут или даже тут я всегда…

  • Идея сработала!!!

    Совершая виртуальное путешествие по городу после праздника, мой взгляд уткнулся в некую интересную идею с тилапией. Хотя что-то заставляло меня…