luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Еще костей

Опять был у мясника, который меня уважает и купил там хороший T-bone стейк. Даже я бы сказал портерхаус, и сейчас его засолю, и еще есть онглет - его замочу в луковом соке, но это отдельная история.
А радуюсь тому, что он мне дал мешок костей даром, т.е. безвозмездно.



А вот китайцы одну ту жилку с задней ноги (ахилесово сухожилие) за £0.60 за штуку продают.

Буду делать хороший мясной бульон. И супчик из одуванчиков заделаю! А уж костный мозг то какой будет приятный из этих косточек..... сказка!
Tags: говядина, кости
Subscribe

Posts from This Journal “кости” Tag

  • Почувствовал себя демоном

    Поев немного суши из ресторана, сидел в расстроенных чувствах за бездарно потраченные деньги, и думал о том, чтобы такого сделать. И тут вспомнил,…

  • Радости мясника

    Когда нечего написать, точнее пока готовится несколько интересных постов, расскажу о небольших радостях мясника Вот есть есть такой красивый…

  • Мясо голубых кровей

    Для всякоразных супчиков обычно использую или голень говядины в качестве основы для бульона или вот такие вот косточки с хребта хрюшки. Хотя если…

  • Радость пуриста

    Очень трудно было закинуть куриные кости на варку бульона, но я пересилил себя. И только несколько куриных лопаток спас от этого кулинаронго…

  • Дилемма / Плохой мясник

    Точнее даже не мясник, а рыботорговец. Они же рыботорговцы, когда покупатель берет рыбку - завсегда простит ее почистить от костей. А кости не берет,…

  • Дилемма / Хороший мясник

    Зашел к хорошему мяснику купить куриных крылышек. Крылышек купил, да - самые дешевые в городе £1.25 за 1 кг. А заодно выпросил несколько кило…

  • Гора костей

    Зайдя к мяснику за очередной порцией чего-то там, я решил за спасибо набрать мешок свиных хребтовых костей с остаткамимяса. Ибо ему ни к чему, а мне…

  • Мужчины не собаки, на кости не бросаются?

    Мужчины не собаки, на кости не бросаются? Даже на вот как красиво порезанные и запеченные на гриле? Да с морской копченой солью и маслом с травками?…

promo luxs135 март 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 59 comments

Posts from This Journal “кости” Tag

  • Почувствовал себя демоном

    Поев немного суши из ресторана, сидел в расстроенных чувствах за бездарно потраченные деньги, и думал о том, чтобы такого сделать. И тут вспомнил,…

  • Радости мясника

    Когда нечего написать, точнее пока готовится несколько интересных постов, расскажу о небольших радостях мясника Вот есть есть такой красивый…

  • Мясо голубых кровей

    Для всякоразных супчиков обычно использую или голень говядины в качестве основы для бульона или вот такие вот косточки с хребта хрюшки. Хотя если…

  • Радость пуриста

    Очень трудно было закинуть куриные кости на варку бульона, но я пересилил себя. И только несколько куриных лопаток спас от этого кулинаронго…

  • Дилемма / Плохой мясник

    Точнее даже не мясник, а рыботорговец. Они же рыботорговцы, когда покупатель берет рыбку - завсегда простит ее почистить от костей. А кости не берет,…

  • Дилемма / Хороший мясник

    Зашел к хорошему мяснику купить куриных крылышек. Крылышек купил, да - самые дешевые в городе £1.25 за 1 кг. А заодно выпросил несколько кило…

  • Гора костей

    Зайдя к мяснику за очередной порцией чего-то там, я решил за спасибо набрать мешок свиных хребтовых костей с остаткамимяса. Ибо ему ни к чему, а мне…

  • Мужчины не собаки, на кости не бросаются?

    Мужчины не собаки, на кости не бросаются? Даже на вот как красиво порезанные и запеченные на гриле? Да с морской копченой солью и маслом с травками?…