Рецептик нагло взят отсюда
1 - Делаем подливку в блендере, из
- 120 гр горгонзолы
- 1 яйца и одного желтка
- ложки горчицы диджон
- чайной ложки уксуса
- 150 грамм оливкового масла
2 кусок вырезки, да именно вырезки а не просто так мяса обваливаем в мелкопокрошенном розмарине с тимьяном, заворачиваем в пленку и держим полчаса в холодильнике.
3 обжариваем мясо с каждой стороны по 15-20 секунд на шибко горячей сковородке
4 режем ломтиками и выкладываем на тарелку
5 поливаем самодельным майонезом из пп1, приссыпаем солью, перцем и рубленной кинзой.
И очень между прочим вкусно!!!
Journal information