luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Северные креветки с пивом

Продолжаю сражаться с нашими любимыми советскими северными креветками (Pandalus borealis, Северная креветка)
Я уже писал про них тут и тут.
И в этот раз я последовал совету vasja_iz_aa и практически сварил их в пиве.



У многих креветок была икра, которая была готова стать взрослой... кстати надо присмотреться, а у икринок один глаз как у Науплиуса или два как у Зоеа....

Кстати на картинке мое любимое пиво из серии массового баночного простого недорогого и не очень крепкого. Так просто выпить, когда пить хочется, ибо 4 банки стоит £0.90. или £0.23 за банку (23 рубля) что очень даже нормально.

И что я сделал - под катом. Сегодня там без паразитов, паразиты будут завтра.
Креветки, которые уже неспешно оттаяли, положил в банку с дольками лимона, имбиря, вот еще кинул лаврушки и гвоздики. И довольно хорошо присолил сверху.



Пиво довел до кипения - ух и пенилось же оно.... И залил это в банку, даже прикрыв крышкой.

Дал постоять полчасика, и когда температура опустилась к просто теплой, выловил креветки и съел из.



Какие выводы.
- Пиво дало то самое наполнение некой основой, хотя самого пивного вкуса не чувствовалось.
- Лимон очень хорошо дал приятную кислинку
- Имбирь не успел отработать - видимо ему нужно или вообще в сок давить или доводить до более высокой температуры чтобы он раскрылся.
- Специи - лаврушка и гвоздика добавили того моего любимого аромата, который я иногда люблю видеть у всяких ракообразных.

Как рецепт - вполне интересная альтернатива к просто заливке соленой кипящей водой.

ПС. И всетаки кажется два - значит Зоеа
Tags: креветки, пиво
Subscribe

Posts from This Journal “креветки” Tag

  • Паразиты в креветках. На них другие паразиты

    А сегодня радостный пост про паразитов. Вот интересно, если съесть креветку - то будешь хищником. А если так, немного откусывать каждый день - то…

  • Креветки на пару

    По совету vasja_iz_aa сделал наши любимые советские креветки ( Pandalus borealis, Северная креветка) на пару в пароварке. И вот…

  • Обычный советский Пандалус

    Pandalus borealis - единственные креветки, так же известные как Северная креветка - которые были свободно доступны в СССР. И все их любили, хотя…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Укутать в кутаифи

    Давно я собирался такое сделать, но все как-то некогда было. То креветок нету, то масло куда-то пролилось, то кутаифи укатилось. Но сегодня все три…

  • Круги на воде

    Смотрел на карту в гугле. Соседняя деревушка, известная тем что там очень много живности можно наловить на берегу. Обратил внимание на круги на воде.…

  • Fusilli Mare e Monti

    И попрошу не путать их Фузили с нашими Фузеями Чем мне нравится итальянская кухня - это тем что там многие рецепты называются вот так вот…

  • Тентаклиевая пицца

    Прочитав на ночь историю от maxnicol о пинсах, я долго не мог уснуть, и все думал, а что можно тоже сделать в аналогичном,…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments

Posts from This Journal “креветки” Tag

  • Паразиты в креветках. На них другие паразиты

    А сегодня радостный пост про паразитов. Вот интересно, если съесть креветку - то будешь хищником. А если так, немного откусывать каждый день - то…

  • Креветки на пару

    По совету vasja_iz_aa сделал наши любимые советские креветки ( Pandalus borealis, Северная креветка) на пару в пароварке. И вот…

  • Обычный советский Пандалус

    Pandalus borealis - единственные креветки, так же известные как Северная креветка - которые были свободно доступны в СССР. И все их любили, хотя…

  • £1 ужин - обман в названии

    Немного накупил на скидке всякоразных моревкусностей. Но сей факт довольно банален и писать даже как-бы и не о чем, разве что похватстаться что вот…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Укутать в кутаифи

    Давно я собирался такое сделать, но все как-то некогда было. То креветок нету, то масло куда-то пролилось, то кутаифи укатилось. Но сегодня все три…

  • Круги на воде

    Смотрел на карту в гугле. Соседняя деревушка, известная тем что там очень много живности можно наловить на берегу. Обратил внимание на круги на воде.…

  • Fusilli Mare e Monti

    И попрошу не путать их Фузили с нашими Фузеями Чем мне нравится итальянская кухня - это тем что там многие рецепты называются вот так вот…

  • Тентаклиевая пицца

    Прочитав на ночь историю от maxnicol о пинсах, я долго не мог уснуть, и все думал, а что можно тоже сделать в аналогичном,…