luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Суши

Будучи в хорошем настроении, решил налепить себе суши, благо риса дома мешок, а нерка с тунцом за копейки всегда найдутся.



Вот так и в этот раз, случайно купил альбакора, который назывался очень загадочно Yellowfin Tuna (Thunnus albacores) - что наводит меня на странные маркетинговые вопросы. По виду филе это был честный тунец альбакор, но название указывало на рыбу подороже.
А вот красная рыба, благо купил я ее по цене £1 за 1кг тоже была странной
Крупными буквами было написано Wild Alaskan Sockeye salmon или нерка
Но вот внимательное рассматривание мелких букв показало, что это может быть
oncorhynchus nerka - Нерка
oncorhynchus kisutch - Кижуч
oncorhynchus gorbuscha - Горбуша
oncorhynchus keta - Кета
Вот такой вот разброс того что там могло оказаться. Но вот в этих рыбах я не на столько разбираюсь, чтобы по филе узнать вид.
Заодно из остатков риса сделал онигири



Tags: рис, семга, суши, тунец, японская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “суши” Tag

  • Горелая семга

    Для некоторых видов жирной рыбы, например для семги, очень бывает полезно использовать сильно обжигающий огонь для готовки. Чтобы снаружи уже…

  • Наши суши

    Немного научившись готовить, я понял что сам себя загнал в тупик. Теперь в любой едальне мне не рады я не получаю того удовольствия, что было…

  • Жирные суши

    Решил сказать пару слов про суши (или суси, но тут кому как нравиться). Не буду сейчас рассказывать про всякие нарезуши - суши которые…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 68 comments

Posts from This Journal “суши” Tag

  • Горелая семга

    Для некоторых видов жирной рыбы, например для семги, очень бывает полезно использовать сильно обжигающий огонь для готовки. Чтобы снаружи уже…

  • Наши суши

    Немного научившись готовить, я понял что сам себя загнал в тупик. Теперь в любой едальне мне не рады я не получаю того удовольствия, что было…

  • Жирные суши

    Решил сказать пару слов про суши (или суси, но тут кому как нравиться). Не буду сейчас рассказывать про всякие нарезуши - суши которые…