luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Лук и имбирь

Вот такой вот замечательный соус кантонской кухни (это из Китая) сделанный из лука с имбирем. Я уже писал о нем на Дзене
Соус очень прост и вкусен. И называют его, кто соусом, кто маслом. Даже не уверен как правильнее будет. Но соус это классический. Подают его к паровой курочке. Хотя он замечательно идет к чему угодно



И вот как я его делал


Ну а для всех простой рецепт под катом
- белые части зеленого лука - 5
- имбирь 3 см
- соль четверть чайной ложки
- соевый соус - 1/2 столовой ложки
- кунжутное масло - 2 столовых ложки
лук покрошить, протереть в ступке с солью, добавить тертый имбирь и все остальные ингредиенты и еще раз перетереть


Ну а для любителей - английская версия этого самого onion and ginger sauce


Про паровую курицу расскажу в следующий раз
Tags: имбирь, лук, рецепт, соус
Subscribe

Posts from This Journal “соус” Tag

  • Подливка из анчоусов.

    Случайно купил на скидке солею, или морской язык, который тут называют Dover Sole. Рыбина без головы и плавников на 0.5 кг, благо за 1ф отдавали.…

  • Форель с хрустом

    Как то пробегая глазами фотки из рестораций наших восточный соседей, из бывшего CCCР, увидел как они форельку делают. И решил ее сделать, чтобы и…

  • Скучный ужин

    И почему у них монах, а у нас черт? Кстати раньше, если верить умным книгам, у нас эту рыбу называли ляга Но в целом все тривиально.…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Кетчуп из бананов

    Это кстати развитие темы вот из той загадки - в конце видео уже почти все видно и легко угадать!!! Кетчуп это признак красивой жизни, американской…

  • Правильная индейка с грибами

    Если раньше я показывал как просто можно пожарить ногу индейки, то сейчас расскажу как это сделать более правильно. Ведь что самое трудное в…

  • Простейший ужин за 10 минут

    Простейший ужин за 10 минут. 1 Маленькую кастюльку с маслом на огонь 2 Тушки кальмаров в тепло-горячую воду 3 муку разбалтываем в воде 4 режем…

  • Опять эти устрицы....

    Удачно зашел в магазин вчера и купил немного мелких устриц по цене примерно £0.30 за дюжину. Что конечно очень дешево и на скидке, но все вре равно…

  • Мяско под сыриком

    Давно собирался порадовать себя этим урезанным (можно сказать кастрированным) рецептом сюрфа и тюрфа. А как все просто. Пока жарился филет-стейк,…

promo luxs135 märz 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 101 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “соус” Tag

  • Подливка из анчоусов.

    Случайно купил на скидке солею, или морской язык, который тут называют Dover Sole. Рыбина без головы и плавников на 0.5 кг, благо за 1ф отдавали.…

  • Форель с хрустом

    Как то пробегая глазами фотки из рестораций наших восточный соседей, из бывшего CCCР, увидел как они форельку делают. И решил ее сделать, чтобы и…

  • Скучный ужин

    И почему у них монах, а у нас черт? Кстати раньше, если верить умным книгам, у нас эту рыбу называли ляга Но в целом все тривиально.…

  • Surf&Turf

    Surf&Turf или по русски Ыгка?Егка - а что, тоже красиво 😆😆😆 Совершенно странная но приятная комбинация стейка, крупного морепродукта и соуса. Гарнир…

  • Кетчуп из бананов

    Это кстати развитие темы вот из той загадки - в конце видео уже почти все видно и легко угадать!!! Кетчуп это признак красивой жизни, американской…

  • Правильная индейка с грибами

    Если раньше я показывал как просто можно пожарить ногу индейки, то сейчас расскажу как это сделать более правильно. Ведь что самое трудное в…

  • Простейший ужин за 10 минут

    Простейший ужин за 10 минут. 1 Маленькую кастюльку с маслом на огонь 2 Тушки кальмаров в тепло-горячую воду 3 муку разбалтываем в воде 4 режем…

  • Опять эти устрицы....

    Удачно зашел в магазин вчера и купил немного мелких устриц по цене примерно £0.30 за дюжину. Что конечно очень дешево и на скидке, но все вре равно…

  • Мяско под сыриком

    Давно собирался порадовать себя этим урезанным (можно сказать кастрированным) рецептом сюрфа и тюрфа. А как все просто. Пока жарился филет-стейк,…