luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

О перельменях

Давно собирался сделать пельмени, но все вот было как-то некогда. А тут прочитав серию рассказов с картинками тут, тут и тут, понял, что дальше ждать нечего. Надо лепить. (интересно, а почему лепила это врач?) Конечно, современная мясная промышленность предлагает широкий выбор пельменей, но практически все покупные пельмешки - это "клейкий пачечный товар" (С) Плотов, ничего более. А самому то в пельмени можно много чего вкусного положить... Вот как в России туда любили класть травку - Горец птичий



А сейчас я расскажу подробности о том как я их делал, да и собственно еще делаю, оторвавшись на минутку чтобы рассказать о первой партии тут. И кстати, надо оставить споры, о том, откуда пошли пельмени - во многих странах они есть. Даже на Филиппинах они известны (и очень популярны) под китайским названием shumai.

Все о рецептеCollapse )

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!
Tags: пельмени, русская кухня, тесто, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “фарш” Tag

  • Индейка по киевски

    Случайно достал себе фарша индейки и немного мяса с ноги той-же самой индейки. Кстати думаю о превратностях языка - по русски индейка очень…

  • Дважды бургер

    Перед тем как что-то рассказывать дальше, я расскажу о самом простом бургере двойного помола (или фарш двойной прокрутки). И вот как я его жарю....…

  • Тартар

    Разглядывая в очередной раз купленные вчера куски говядины, не смог не сделать из мягкой части (кажется икроножная мышца) немного стейка тартар. А…

  • Простобургер

    Давно не делал бургеров, и вот опять сподобился. Но на этот раз не стал заморачиватсья с подбором нескольких сортов мяса, а просто взял кусок…

  • Наследие великой Тартарии

    Или проще говоря стейк Тартар. Почему он так называется - никто толком не знает. Все истории про название на мой взгляд находятся на уровне городских…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 162 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “фарш” Tag

  • Индейка по киевски

    Случайно достал себе фарша индейки и немного мяса с ноги той-же самой индейки. Кстати думаю о превратностях языка - по русски индейка очень…

  • Дважды бургер

    Перед тем как что-то рассказывать дальше, я расскажу о самом простом бургере двойного помола (или фарш двойной прокрутки). И вот как я его жарю....…

  • Тартар

    Разглядывая в очередной раз купленные вчера куски говядины, не смог не сделать из мягкой части (кажется икроножная мышца) немного стейка тартар. А…

  • Простобургер

    Давно не делал бургеров, и вот опять сподобился. Но на этот раз не стал заморачиватсья с подбором нескольких сортов мяса, а просто взял кусок…

  • Наследие великой Тартарии

    Или проще говоря стейк Тартар. Почему он так называется - никто толком не знает. Все истории про название на мой взгляд находятся на уровне городских…