luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Это сом!!!

Я обратил внимание, что я совсем не обращаю внимание на сомов, которые тут есть в продаже. И решил обратить серьезное внимание на это невнимательное отношение. Короче пошел и купил сома!!!



Сом конечно маленький, но они тут все такие. И все никак не могу отделаться от ощущения, что я таких видел, когда макал ноги (почти мечта Жириновского) в Меконг.
Вобщем маленький, плоский и уже очень даже взрослый. С подозрительной броневой крышкой на голове - почти как у рака.



И вот такая вот мелочь уже взрослая, полностью сформировавшаяся рыбина, судя по прочности костей.


Вот кстати какой-то сомик в Меконге гордо рассекает воду. Но у него нет пластины на голове... может вообще пангасиус...


И при этом голова очень даже плоская.
Другими словами я не смог даже прилизится к пониманию, что это за рыба



А поэтому просто порезал его колечками, и голову убрал на будущее, на супчик.


На срезе он выглядит совершенно начисто лишенный жира. Мясо довольно рассыпчатое. Вобщем странный какой то сом, хотя и с усами.


Жарил банально. Обвалял в специях со ссмесью муки и крахмала и жарил на среднесильном огне под крышкой на растительном масле. Ближе к концу - кинул кубик сливочного масла, и за минуто до - 50гр воды, чтобы распарилос.


При правильной жарке - мясо очень сочное, но непривычно желтоватое.
Рассыпчатое. Вкусное. Вполне сгодится в качетве простенькой рыбки. А учитывая цену - примерно £3.50 за кг - вполне даже можно делать чаще.
Мне понраволось - в следующий раз попробую покоптить.

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!
Tags: рецепт, рыба, сом
Subscribe

Posts from This Journal “сом” Tag

  • Купил рыбки - скоро будет вкусно

    Вот полюбуйтесь, пошел на рынок за гиганскими пресноводными креветками, и по причине их отсутствия, набрал вот таких вот рыбок Несколько…

promo luxs135 март 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →