luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Category:

Креветочки из Кореи - 생새우회

Захотелось мне чего простого но до безобразия празничного захомячить, ибо есть повод.
И тогда я решил почти ничего не готовить, типа порезал подал и поел. Ну разве немного чего в масле повозюкать...
Итак!!! 생새우회 !!! Во как!!!
Короче, креветки по Корейски. Ни много ни малою.



- У меня дома льда не нашлось.... Поэтому... В тарелку 1 см воды и в морозилку. Регулярно смотрим и с умным видом тыкаем вилькой.
- У креветок головы отрезали и кинули головы в раскаленной масло. Можно тудаже головку чеснока кинуть. А можно не кидать! и дарим до выжаривания и до хруста!
- Кркветки снял панцирь, разрезал вдоль и вынул кишку.
Соус.... ах эти соусы... Для каждого блюда есть свой идеальный соус. Или соус близкий к идеалу, ибо идеал - недостижим!!! Но как же я считаю неправыми тех, кто говорит - возьмите соус который нравится. - это в корне не верно!!!
Итак соус.
- сок лайма
- соевый соус с пониженной солью
- тертый имбирь
- кунжутное масло
- обжаренный кунжут
- хлопья перца чилли



А теперь на лед в тарелке поставили наши головы креветок, соус, можно имбирь.
На лед положили половминки креветок и скалопы
Все сверху присыпали хлопьями копченой соли.
Подали!!!

ПС. А как шикарно целиком скюшать голову кревтки!!!



____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!
Tags: корейская кухня, креветки, морские гребешки
Subscribe

Posts from This Journal “корейская кухня” Tag

  • Чоткаль из кальмаров (오징어젓)

    Давно я тут хвастался тем, что сделал чоткаль из кальмаров, и даже картинки иногда рассылал. Но вот на убедительный вопрос от…

  • Ganjang-gejang (간장게장)

    Возвращаясь в памяти к корейской кухне, не могу не затронуть тему чоткалей. Уж очень они просто необходимы на настоящем корейском столе панчане. В…

  • Или чоткаль, или креветки в сое

    Еще одна попытка сделать очередное блюдо для корейского панчана. На этот раз креветки маринованные в соевом соусе Saeujang (새우장). Конечно…

  • Хе из потрохов.

    Начитавшись рецепта вот от этого пользователя ktaara, решил повторить сей кулинарный шедевр. и все получилось!!!! Вот только с мясом я поступил…

  • Ужин в Корейском стиле

    Вот, собрал наконец ужин типа по корейски. Хотя конечно там и половина не корейского, но все равно очень хорошая комбинация получилась. Итак по…

  • Ой что будет!!!!

    Вот, побегал по магазинам, поругался со знакомыми продавцами и собрал вот такой замечательный набор специй. Скоро это все смешаю до жгучей…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →