Был я недавно в Москве, и очень с большим интересом прошелся по магазинам и продуктовым рынкам.
Конечно много чего изменилось, но вот сам стиль продажи почти не изменился. Разве что на Дорогомиловском стало гораздо интереснее с рыбой, чем было 15 лет назад. А рынок на Теплом Стане хоть и изменился конструктивно и расположением, но внутри очень уж был похож на то что было ранее. Ну ассортимент немного помнялся.
Хотя появились и хорошие магазины.
Но сейчас немного об обмане

Икра палтуса.
В составе так и указано - икра палтуса.
И эта небольшая банка продается в кажжой торговой точке, которая имеет отношение к рыбе. По цене от 50 до 100 рублей. И продавцы, честно глядя в глаза говорят что да, икра настоящего палтуса.
И только один честный продавец сказал, что он сам не пробовал, но клиенты хвалят и берут по многу сразу.
Мы с maxnicol тоже конечно взяли, но это оказалось подделкой - там были обычные крашенные соленые белковые шарики...
А если учесть что практически весь палтус продается неполовозрелый, то даже не понятно, откуда для честной икры нашлось столько палтуса, точнее куда девали столько тушек...
Подделка - брать можно, но не стоит.