luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Categories:

Радость пуриста

Очень трудно было закинуть куриные кости на варку бульона, но я пересилил себя. И только несколько куриных лопаток спас от этого кулинаронго варварства.
Именно куриные спинки или лопатки так очаровательно пожарить просто безо всего (или с ничем). Ну разве только сольки, сливочного маслица и можно немного чеснока, да и то не обязательно



И вот так жарится под крышкой, до тех пор пока шкура не стане хрустящей. А потом капелька воды и все запаривается. А потом еще раз подсущивается, и чуть чуть касается сковородки другой стороны - только чтобы глотнули они масла с чесноком и захорошели пуще прежнего



Ну мяса то там мало, но вот это вот все наслаждение чистыми вкусами такой вот курочки - очень даже очаровательны. Вообще этот фрагмент курицы нужно делать так!
Tags: кости, курица, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “курица” Tag

  • Куриные леденцы

    Вот еще одно восстановленное видео. Некая азиатская кухня... Куриные крылышки оформлены в виде леденцов и сготовленных в масле. А вот если хочется…

  • почти Kwek-Kwek

    Или Kwek2 или вообще kwik-kwik или Tokneneng Другими словами очередная уличная филиппинская еда. Это что-то типа темпуры. Но ее готовят из уже…

  • Хапай, собака, и сказки дядюшки Atsman

    А так же о том, где ошибался товарищ Линней Карлович. Вот такое вот все мне сейчас придется увязать в один узел и выложить красиво на тарелочке, и…

  • Мозги как у курицы

    Совсем недавно купил себе пару курочек для супа, и даже уже успел этот самый супчик съесть. А вот голова.... Куриная голова - это прямо ностальгия по…

  • Суповая курочка

    Вот такая пара суповых курочек, котрые ну просто незаменимы в супе, у нас стоят £5.00 Еще их можно использовать для плова, если его хочется…

  • Куриная сосиска

    Начитался тут журнала alcasha и задал сам себе резонный вопрос - а почему я не делаю себе никаких сосисок, сарделек или колбасок?…

  • Крылья к пиву

    Вообще, будучи любителем хорошего пива, я предпочитаю пиво пить само по себе. Безо всего (или с ничем). Вот только пиво и все. Букет и богатсво…

  • Дилемма / Хороший мясник

    Зашел к хорошему мяснику купить куриных крылышек. Крылышек купил, да - самые дешевые в городе £1.25 за 1 кг. А заодно выпросил несколько кило…

  • На тему ужина

    Вернувшись с работы, решил что долго готовить неохота, а хочется чего-то легкого и очень яркого на вкус. Ну так взял пару бананов почти поспевших…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →