luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Categories:

Радость пуриста

Очень трудно было закинуть куриные кости на варку бульона, но я пересилил себя. И только несколько куриных лопаток спас от этого кулинаронго варварства.
Именно куриные спинки или лопатки так очаровательно пожарить просто безо всего (или с ничем). Ну разве только сольки, сливочного маслица и можно немного чеснока, да и то не обязательно



И вот так жарится под крышкой, до тех пор пока шкура не стане хрустящей. А потом капелька воды и все запаривается. А потом еще раз подсущивается, и чуть чуть касается сковородки другой стороны - только чтобы глотнули они масла с чесноком и захорошели пуще прежнего



Ну мяса то там мало, но вот это вот все наслаждение чистыми вкусами такой вот курочки - очень даже очаровательны. Вообще этот фрагмент курицы нужно делать так!
Tags: кости, курица, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “курица” Tag

  • Курица в кляре - начало

    Захотелось мне чего-то попроще... все равно список растет, а сделать ничего не успеваю. А тут еще курочку купил за 70 пенсов, и проростки бобов…

  • Курочка по быстрому

    Иногда не хочется долго готовить, а вот поесть то ой как хочется - вполне нормальное состояние. Вот и сегодня так было. А поэтому я решил сделать…

  • Копчено-печеная курица

    Иногда хочется сделать что-то сразу, чтобы два раза не вставать, в одном, так сказать, блюде. Вот и сейчас решил запечь курицу, а заодно ее…

  • Адидас - это радость для нас!

    Хотя бы раз в месяц пытаюсь что-то сделать из куриных когтей. Вот и в этот раз купил полтора кило куриных когтей, и за так выпросил еще обрубков от…

  • Курица не веллингтон

    Для приличия сделал копию в дзене К сожалению планов много а времени мало, поэтому делаю только самое быстрое и интересное. И вот решил попробовать…

  • Фахита (Fajita)

    Конечно это не настоящая фахита техасско- мексиканского происхождения, а то, как это видят тут. А видят тут тоже очень даже вкусно. Блюдо…

  • Курица по индийски

    В Индии, в деревнях, особенно для большого количества людей, курицу готовят примерно так, как я вот тут сейчас расскажу. Конечно в Индии существует…

  • В супах ничего нового

    Все тоже самое я написал в Дзене - прочитать там Вот совершенно нечего нового написать, кроме как порадоваться за себя любимого, что восстановил…

  • Почти конфи, почти курица

    Обрадованный успехами по борьбе с утиной ножкой способ сувид, а решил использовать эту тактику против куриных ног, и даже на эту тему заехал к…

promo luxs135 март 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “курица” Tag

  • Курица в кляре - начало

    Захотелось мне чего-то попроще... все равно список растет, а сделать ничего не успеваю. А тут еще курочку купил за 70 пенсов, и проростки бобов…

  • Курочка по быстрому

    Иногда не хочется долго готовить, а вот поесть то ой как хочется - вполне нормальное состояние. Вот и сегодня так было. А поэтому я решил сделать…

  • Копчено-печеная курица

    Иногда хочется сделать что-то сразу, чтобы два раза не вставать, в одном, так сказать, блюде. Вот и сейчас решил запечь курицу, а заодно ее…

  • Адидас - это радость для нас!

    Хотя бы раз в месяц пытаюсь что-то сделать из куриных когтей. Вот и в этот раз купил полтора кило куриных когтей, и за так выпросил еще обрубков от…

  • Курица не веллингтон

    Для приличия сделал копию в дзене К сожалению планов много а времени мало, поэтому делаю только самое быстрое и интересное. И вот решил попробовать…

  • Фахита (Fajita)

    Конечно это не настоящая фахита техасско- мексиканского происхождения, а то, как это видят тут. А видят тут тоже очень даже вкусно. Блюдо…

  • Курица по индийски

    В Индии, в деревнях, особенно для большого количества людей, курицу готовят примерно так, как я вот тут сейчас расскажу. Конечно в Индии существует…

  • В супах ничего нового

    Все тоже самое я написал в Дзене - прочитать там Вот совершенно нечего нового написать, кроме как порадоваться за себя любимого, что восстановил…

  • Почти конфи, почти курица

    Обрадованный успехами по борьбе с утиной ножкой способ сувид, а решил использовать эту тактику против куриных ног, и даже на эту тему заехал к…