luxs135 (luxs135) wrote,
luxs135
luxs135

Categories:

Рыба с корицей

Что-то подсел я в последнее время на селедкоподобную рыбу. В основном сардинки, но и селедка иногда проскакивает.

150г соли, 75г сахара, литр воды, 1 кг рыбы.
А из специй - черный перец. гвоздика, лаврушка, и обязательно большой шматок коры от корицы. Рассол прокипятить 10 минут и охладить до +4 перед заливкой рыбы.

Сардинки готовы через сутки, а то и раньше. Селедке надо несколько дней. И все такое вкусное!!!!

ПС. а для подражания полякам, потом можно несколько кусочков рыбы смешать с лучком и залить 2% уксусом.
Tags: засолка, рыба, сардины, селедка
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Конопля, солея и прочие радости жизни.

    Раньше я рассказывал, как можно пассатижами схватить за солею и очистить ее от всего ненужного. И получалась вот такая красота А сегодня я по…

  • Хорошая рыбка

    Просто покажу красивую рыбку, которую я жарил. Очень понравилось, но деталей не сохранилось для истории. В любом случае брать можно и нужно На…

  • Микрофон и рыба

    На самом деле я купил себе безпроводной микрофон, и испытывал его на рынке, фоткая всякие рыбные ряды. Вернусь домой - насую ноликов продавцу в…

  • Shirasu Sushi

    А что такое современное суши? Это обычно то, что с одной стороны вполне себе сбалансированно по вкусу, а с другой стороны очень старательно подано.…

  • Гиперостоз или наруто у каранакса

    Был занят делом - запихивал в себя двумя руками каранаксов, ибо вкусны они безмерно. Люблю я веселиться, особенно пожрать! И вдруг такое дело - кость…

  • Сладкогубые наступают, ИИ атакуе...

    Вот еще одна такая рыбка из тех-же сладкогубых Арлекин, или сладкогубый арлекин. Plectorhinchus chaetodonoides Очень необычная рыбка, а необычна…

  • Сладкогубая красота

    Видя такое, сначала нужно умилиться такой красоте, а потом решить, жарить или варить. Итак встречайте Полосатый (почему???) сладкогуб, относящийся…

  • Где покупать рыбу на Филиппинах?

    Хороший вопрос.... Конечно можно у рыбаков, но у них обычно мелкая рыба. Но вот про крупную рыбу - тут не все так однозначно. Если придти на рынок,…

  • Бомбиль Бомбейский

    Вот что можно сказать про эту тему, обозначенную в заголовке? А я попробую.... вобщем это рыбка такая. Индоокеанский бомбиль, по английски почему-то…

promo luxs135 march 25, 2019 06:04 139
Buy for 10 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Конопля, солея и прочие радости жизни.

    Раньше я рассказывал, как можно пассатижами схватить за солею и очистить ее от всего ненужного. И получалась вот такая красота А сегодня я по…

  • Хорошая рыбка

    Просто покажу красивую рыбку, которую я жарил. Очень понравилось, но деталей не сохранилось для истории. В любом случае брать можно и нужно На…

  • Микрофон и рыба

    На самом деле я купил себе безпроводной микрофон, и испытывал его на рынке, фоткая всякие рыбные ряды. Вернусь домой - насую ноликов продавцу в…

  • Shirasu Sushi

    А что такое современное суши? Это обычно то, что с одной стороны вполне себе сбалансированно по вкусу, а с другой стороны очень старательно подано.…

  • Гиперостоз или наруто у каранакса

    Был занят делом - запихивал в себя двумя руками каранаксов, ибо вкусны они безмерно. Люблю я веселиться, особенно пожрать! И вдруг такое дело - кость…

  • Сладкогубые наступают, ИИ атакуе...

    Вот еще одна такая рыбка из тех-же сладкогубых Арлекин, или сладкогубый арлекин. Plectorhinchus chaetodonoides Очень необычная рыбка, а необычна…

  • Сладкогубая красота

    Видя такое, сначала нужно умилиться такой красоте, а потом решить, жарить или варить. Итак встречайте Полосатый (почему???) сладкогуб, относящийся…

  • Где покупать рыбу на Филиппинах?

    Хороший вопрос.... Конечно можно у рыбаков, но у них обычно мелкая рыба. Но вот про крупную рыбу - тут не все так однозначно. Если придти на рынок,…

  • Бомбиль Бомбейский

    Вот что можно сказать про эту тему, обозначенную в заголовке? А я попробую.... вобщем это рыбка такая. Индоокеанский бомбиль, по английски почему-то…