?

Log in

No account? Create an account
luxs135
04 June 2018 @ 01:21 pm
В ближайшее время буду в прикрепленный пост выкладывать все видео которые делаю.

Острые маринованные яйца по американски



Другие видео на русском...Collapse )

English video...Collapse )
Соответственно, просмотры, лайки и подписки крайне приветствуются :)
 
 
promo luxs135 march 25, 06:04 137
Buy for 20 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…
 
luxs135
Уже писал про игры с яйцом, которые я начал писать в честь путинского яйца, которое не докладывают в коробки в магазинах.
И вот сегодня решил его сделать в виде завтрака, точнее в виде жаренного яйца пашот на завтраке с беконом.



Ну а заодно и видео нарисовал, про то как это делается.
Скажу сразу- вещь получилась прикольная. Мне понравилось!



И для любителей английская версияCollapse )
ПС. а можно и на ДЗЕН!
 
 
luxs135
22 April 2019 @ 11:12 am
Почему то под пасху и все такое почувствовал себя каким-то агентом Смитом темных потусторониих сил.
 
 
luxs135
22 April 2019 @ 11:03 am
Все-таки во Франции живут затейники. Нет чтобы пожарить бекону из лягушек из сверху залить яичком, нет им нужно яичео сначал разделить, потом готовить отдельно, потом все собрать, и назвать это омлетом матушки Аннет Пуляр.



Хотя не спорю - прикольное блюдо. праздничное. А готовится просто. А если бы я миксер вспомнил куда положил, то вообще никаких проблемм бы не было.
Как готовитьCollapse )
ПС - ну как же я без дзен
 
 
luxs135
21 April 2019 @ 12:49 pm
Вот прошло совсем немного времени с предыдущего поста, где я говорил как я делаю квас
А теперь он полностью настоялся и готов к питию (хотя я уже почти все выпил).


А задно с питием на природе я решил покосить первый раз газон покруг дома

Было


А стало вот так



Ну и квас в лучах солнца



Получилось то что нужно, холодненький, кисленький, газированный, с густым хлебным ароматом, мятной свежестью и некой легчайшей ноткой сладковатой остринки от имбиря.
Что еще нужно?

А нужно не пытаться сделать красивые кадры в гордом одиночестве, а то иногда может получиться вот так.

да... обидно.... полпинты мимо...
 
 
 
luxs135
20 April 2019 @ 09:21 pm
Когда я работал шефповаром в ресторане, то там очень все любили вот эти креветки.

Возьмут двойную порцию и едят.

А и вправду креветки были хороши. Довольно острые, ароматные, сочные, легко чистящиеся ножом и вилкой и все такое...
Рецепт и картинка...Collapse )
Кстати все есть на дзене.
ПС. На фотке не я, а счастливый клиент.
 
 
luxs135
20 April 2019 @ 01:51 pm
Достал я по случаю немного Macrobrachium rosenbergii Ну это гиганские пресноводные вхетнамские креветки, те что с длинными синими передними ногами, живут в пресной воде. И еще они большие.

И я как правильный, намешал масло с чесноком, укропом и петрушкой,
Удалил у креветок кишку, прорезал немного мышщу, и нашпиговоал этим маслом, стараясть сделать так, чтобы и под панцирь попало.
Read more...Collapse )
 
 
luxs135
19 April 2019 @ 10:16 pm
Чем больше я знакомлюсь с филиппинской кухней, тем больше восхищаюсь ее оригинальными идеями смешать не смешиваемое и сказать что это традиционно. Удивительный народ!
Вот и еще один такой пример. Чесночные креветки с газировкой. Прчем газировка должны быть сладкой типа Спрайта! Ну или 7-up или Mountain Dew.

Кстати креветки они в крутых ресторанах подготавливают так, как показано на видео — говорят ну зачем вам ноги… А что потом чистить тяжелее — так кого это когда расстраивало.
Ну и едят это в азиатском стиле, руками, с пакетами надетыми на руки.

Сам рецепт тут....Collapse )

Ксати все есть и на дзене
 
 
luxs135
17 April 2019 @ 10:48 pm
Все говорят: Кремль, Кремль. Ото всех я слышал про него, а сам ни разу не видел. Сколько раз уже (тысячу раз), напившись, или с похмелюги, проходил по Москве с севера на юг, с запада на восток, из конца в конец и как попало — и ни разу не видел Кремля. (с) Москва-Петушки

Вот и у меня была аналогичная история с хачапури. Сколько я сылшал о этом шедевре грузинской кухни, но ни разу не пробовал. И вот наконец все изменилось. Хачапури слеплены и пожарены. Но т.к. я ленивый, то и хачапури вышли ленивыми.


О смысле жизни...Collapse )

Для любителей, сделал то же самое на английском...Collapse )



Но получилось очень даже вкусно, судя по тому как быстро они исчезли....
ПС. и на дзене
 
 
luxs135
Я уже писал один раз про рыбные пироги тут
Ну а теперь пришло время сделать полноценное видео с раскрытием всех секретов данного блюда.
Смотрите как это делают в настоящих английских Fish&Chips




Кстати многие ничинающие не любят готовить рыбные пироги и вот почему -на 2:50-3:00 видно, как я закладывая сырые пироги в раскаленное масло - опускаю в масло руку. Многие по началу этого бояться, а потом привыкают

Ну и как всегда для любителей английская версияCollapse )

Ксатати знатные рыбные пироги и крайне простые. А уж какие сытные....
Ну и не удержался чтобы не порадовать Дзен