А не полетать ли нам?

Начинаю серию полетов по миру. Тут выкладываю расписание, по мере покупки билетов. Можно будет как-то где то пересекаться

13 August 2019 17:50 Манчестер -> Москва
20 August 2019 20:30 Москва -> Манчестер


ПС, скорее всего летаю без багажа, на ненужностью.
promo luxs135 march 25, 06:04 139
Buy for 20 tokens
В середине 80х, занимаясь чем-то, я всегда паралельно слушал музыку с магнитных лент, которых в доме у нас было много. В тех записях было много интересного. Они не только создавали прятную атфосферу ну и рассказывали о реальной жизни. Называли реальные факты про исполнителей, про отношения между…

Простобургер готов!

Вот совсем недавно писал как я леплю бургеры
Но теперь они заморозились и я пожарил один на пробу. Естественно жарил c замороженного состояния.



Collapse )
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Зачем мне утка?

Случайно купил себе уточку на 1.7кг. Всего-то 5 фунтов (в Моррисоне - теперь буду всегда говорить где делал покупки, а то мне высказали замечание, что не говорю где покупаюсь)

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!


На самом деле взял две утки, и одну заморозил. Так вот думаю, что бы такого с ней сготовить... чтобы вкусно было.
1. засолить 0.7% соли, потом коптить до температуры 60 внутри?
2. потушить а потом обжарить в масле до хрустящей корочки?
3. разделать на запчасти и просто пожарить?
4. супчик?
Или еще что?

Простобургер

Давно не делал бургеров, и вот опять сподобился.
Но на этот раз не стал заморачиватсья с подбором нескольких сортов мяса, а просто взял кусок top-side
Разделил его на чистое мясо и продилки-жир-мясные обрезки.
Чистое мясо порезал кубиками по 2-4 см.
Все засолил 0.75% соли и черным перцем по вкусу.
На следующий день прокрутил обрезь с жиром на 4мм решетке. добавил полотого сушеного лука, чеснока и черного перца, перемешал.
Смешал фарш с мясными кубиками и все закинул на 20мм решетку.
Из полученного фарша не вымешивая и не сильно давя налепил лепешек по 6 унций (на глаз)



Всего получилось 11 лепешек из 1.9 кг. 172г каждая = 6.06 унций... странно... глаз еще помнит что такое унция.
И все отправил в морозилку.
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Морская мелочь

Когда в морозилке набирается разной морской мелочи, которая не пошла на основные блюда, то я всегда делаю что-то типа вот такого белкового коктейля. Точнее конечно не коктейля, а просто жарю все морепродукты в воке на очень сильном огне с добавлением специй и соусов азиатского происхождения.



Я уже писал о похожей готовке тут

А теперь сделал еще и видео



Ну и для любителей Collapse )
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

В Англии хлеба нету.

Вполне классическое высказывание многих приехавших в Англию граждан бывшего СССР. Точнее не хлеба нет, а нет нормального хлеба, к которому они так привыкли и помнят его еще со времен СССР.



И их можно понять и простить Ибо не ведают что говорят.
Collapse )

При этом все вот это разнообразие обычно печется прямо в супермаркетах, и каждый день свежее. А на фотографиях только малая часть того разнообразия которое там есть.

ПС. наш, английский Р примерно равен 0.8 российскому Р
____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Большое свинство / Расколбас два-колбас

Итак, завершаюшая стадия эпопеи со случайно купленной свининой.
Сделав зельц и прекрасных английских сосисочек, я решил потратьи остальные куски мяса на производство сыровяленных колбас.

Мясо честно поделил на две равные части, чтобы сделать два разных сорта колбасы.
Collapse )
Ну а когда все будет готово - еще раз напишу!

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Дождался завтрака

Когда наконец самодельные сосиски готовы, то можно и подумать о правильном завтраке.



Да что там думать то,
жарим сосиски. Когда они наполовину готовы, начинам жарить порей рядом.
Когда лук почти готов, заливаем его яичком, и слегка посыпаем желток cитими тогараси или еще какой shepotkoj smaka.
И вот так это хорошо и благородно получается, что даже самому приятно завтракать, вне зависимости от времени суток!

____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Большое свинство / Английские сосиски

Или колбаски, или сардельки, или... короче sausages
Вы меня спросите, а почему английские? А я скажу, потому что они сделаны в Англии состав очень характерен для английских сосисок...



Я уже писал, что будучи в расстроенно-нетрезвом состоянии заглянул в магазинчик, а когда пришел в себя в машине, то обнаружил мешок с почти 10 кг всякоразной свинины. И вот сейчас из нее делаю всякую продукцию.
При приготовлении сосисок одним глазом подглядывал в блоги kogepan08, dezhnyuk и greg_butcher, ибо там много ценной информации для размышления о сосисках.
Collapse )

Ох как вкусно же это было!!!!
Вот такие вот они, классические английские сосиски.


____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Подписывайтесь на Яндекс Дзен!